シンプルで優しいお味。このレシピの生い立ち思いつき。 「 卵とトマトの中華風炒め 」をアレンジ。
トマト・椎茸は一口大、小さめに。 大葉は粗めの千切りに。 卵は溶き卵に。
溶き卵に ◆ を入れ、よく混ぜます。
そこに、切っておいた野菜も一緒に入れ、混ぜておきます。
フライパンを熱し、油を。
卵液にゴマ油が入っているので、少なめでよし。
そこに卵液を全部一気にどうぞ！
中火。 手早く混ぜながら炒めます。
火加減によく注意して！
全体に火が通って、フンワリ玉子に仕上がればＯＫ。 完成です！
やっぱ大葉ですわ、大葉。 よいアクセントです。
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