トムヤムクンスープの素炒め!

★手抜き主婦★
★手抜き主婦★ @cook_40308760

エビやら海鮮も美味しいです!
今回はフレッシュバジルが残っていたので使いましたが、もちろんパクチーは美味しい!
このレシピの生い立ち
業務スーパーで購入したトムヤムクンスープの素が美味しいけど少量で作れ、なかなか減らないので!
炒めたら美味しかった!

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. ナス 1個
  3. ヤングコーン 1パック
  4. エリンギ 1本小さめ
  5. トムヤムクンスープの素 大さじ1
  6. フレッシュバジル 少々

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を皮目から焼き、余分な脂を拭き取る。

  2. 2

    鳥もも肉を返して、出て来た脂でナス、ヤングコーン、エリンギを炒める

  3. 3

    業務スーパーで買ったトムヤムクンスープの素を少量の水でといてからフライパンに入れ一緒に炒める!

コツ・ポイント

トムヤムクンスープの素のスープが美味しいのですが、炒め物にも使えるので投稿!

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初めまして!帰宅後20〜30分でご飯の支度をしたいので基本的に手抜き料理ばかりです!
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