覚書このレシピの生い立ち母から
万願寺を斜めに半分に切って、油で炒める
2〜3分炒めたら塩を5振りくらい。酒ドボドボ。
醤油差しで6〜7回り、みりん2回り、粉末和風だし小さじ半分くらい
中火で蓋して15分
蓋を取りに絡める
冷めるまでフライパンで
盛りてけて完成
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