焼きサバ寿司

Name: 焼きサバ寿司
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 1切れ; 酢 90g; 砂糖 30g; 塩 12g; 塩昆布 適量; 白ごま 適量; 生姜 適量; ご飯 300g

関　斉寛という和食の方がYouTubeで紹介していたレシピを作ってみました！
作って食べたところ美味しく頂きました！
このレシピの生い立ち
YouTubeをみて知りました。

材料

2人分

○サバを焼く時のコツ
油なしで焼くので、サバの皮の部分に包丁で切れ目を入れて焼く。
→サバの脂を出やすくさせて、こんがり仕上げるため

調味料類は、酢180g、砂糖70g、塩25gの半分で作っているのでご飯の量によって調整してください。

ゆう @cook_40371257

2020/08/24 07:39に公開

インターネットを得た情報を保存したり、自分なりにアレンジして投稿。自分用メモ。よろしくお願いします。

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