なめらかでコクが深い生クリームプリン
tsuyoshi61 @cook_40143223
簡単にできるなめらかでコクの深い生クリームプリンです。生クリームを使わず牛乳だけでもさっぱり･なめらかプリンになります。
このレシピの生い立ち
マーロウのプリンに憧れて、最初に作ったプリンです。何度かチャレンジして結構な出来になりました。
なめらかでコクが深い生クリームプリン
簡単にできるなめらかでコクの深い生クリームプリンです。生クリームを使わず牛乳だけでもさっぱり･なめらかプリンになります。
このレシピの生い立ち
マーロウのプリンに憧れて、最初に作ったプリンです。何度かチャレンジして結構な出来になりました。
作り方
- 1
ボールに卵、砂糖を入れよく混ぜたら、生クリーム、牛乳、バニラエッセンス、をくわえて混ぜあわせる。
- 2
１を茶こしでこしながら、カップに分けたら、各々ラップをかける。
- 3
お鍋でお湯が沸騰したら火を止め、２を鍋に並べ蓋をして極々弱火で９分蒸したら火を止める。
- 4
蓋をしたまま10分したら、鍋からプリンを取り出す。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
茶こしでしっかりこすことと、蒸す際の火加減は極々弱火にすることです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067240
