うまい！★☆鶏胸肉のチンジャオロース☆★
みさこママ @tsuji5219
しっとり柔らかな鶏胸肉のチンジャオロース☆★鶏胸肉だからヘルシーかつ節約レシピです✨ご飯ももりもり進みます^_^♡
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くなってきたのでチンジャオロースにしようと思いました。
うまい！★☆鶏胸肉のチンジャオロース☆★
しっとり柔らかな鶏胸肉のチンジャオロース☆★鶏胸肉だからヘルシーかつ節約レシピです✨ご飯ももりもり進みます^_^♡
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くなってきたのでチンジャオロースにしようと思いました。
作り方
- 1
鶏胸肉は、繊維をたつようにそぎ切りにしてから細切りにする。袋に下味の☆と切った鶏胸肉を入れて漬け込む。
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- 2
ピーマンは、細切りにする。たけのこは、市販の細切りたけのこを使用しています。
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- 3
フライパンにサラダ油をしき、刻んだニンニク、生姜を加熱し、香りが出たら鶏胸肉を加え、焼き付けながらバラしつつ炒めていく。
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- 4
たけのこ、ピーマンの順に加え、サッと炒めたら★を加え炒めて、塩胡椒、ブラックペーパーで味を整え、仕上げのごま油をかける。
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- 5
完成！お好みで糸唐辛子や七味などをふりかけて召し上がれ✨
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コツ・ポイント
鶏胸肉に下味をつけることでしっとり柔らかく味がしまります。野菜は、シャキシャキ感が残る程度に炒めすぎないこと。
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