ねり梅・大葉・サラダチキンのそうめん弁当
RyoKonChan @cook_40094191
【2020.9「練り梅」人気検索でトップ10入り。感謝です】ねり梅、大葉、サラダチキンでさっぱりとそうめんのお弁当。
このレシピの生い立ち
我が家の夏は麺のお弁当が多くなります。ねり梅をいれて、さっぱりとお昼をすませたくて、考えました。朝の忙しい時間に作るのも簡単。
ねり梅・大葉・サラダチキンのそうめん弁当
【2020.9「練り梅」人気検索でトップ10入り。感謝です】ねり梅、大葉、サラダチキンでさっぱりとそうめんのお弁当。
このレシピの生い立ち
我が家の夏は麺のお弁当が多くなります。ねり梅をいれて、さっぱりとお昼をすませたくて、考えました。朝の忙しい時間に作るのも簡単。
作り方
- 1
そうめん(乾麺)を茹で、しっかりと水をきります。
- 2
器にそうめん、ざく切りにした大葉、ほぐしたかにかま、サラダチキン、ねり梅を盛り付けます。
- 3
市販の白だしと水をお鍋で沸騰させ（分量は白だしの容器に記載されているものをご参照ください)ます。
- 4
だし汁は、夏は冷蔵庫で冷やしておいたもの(前の晩に作って冷蔵庫へ)、冬は熱いまま、ランチポットに入れてもっていきます。
- 5
食べる直前にそうめんにだし汁をかけて、召し上がれ！
- 6
＊＊＊「練り梅」の人気検索でトップ10入りしました（2002.9.2）
ありがとうございます。
コツ・ポイント
具の分量はそれぞれお好みで！
大葉はざく切りにした方が風味が増して、好きです。
だし汁とそうめんは別々にして、食べる前にだし汁をかけて召し上がれ。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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