完熟バナナケーキ アイリス電気圧力鍋
あけみんva @cook_40372963
しっとり美味しい完熟バナナケーキです。バナナを沢山入れると柔らかくなり過ぎるので、輪切りにして下に敷きました。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を買ったので、簡単に、美味しいケーキを作りたいと思いました。この生地で、炊飯器のケーキモードでも、もちろんオーブンでも焼けます。
完熟バナナケーキ アイリス電気圧力鍋
しっとり美味しい完熟バナナケーキです。バナナを沢山入れると柔らかくなり過ぎるので、輪切りにして下に敷きました。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を買ったので、簡単に、美味しいケーキを作りたいと思いました。この生地で、炊飯器のケーキモードでも、もちろんオーブンでも焼けます。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
バナナ200gは袋に入れて潰します。バター入りスプレッドは、ラップをしてレンジ600W30秒で溶かします
- 2
輪切り用バナナは1〜2センチ厚さに切ります
- 3
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で良くときほぐし、1のバナナ、アガベシロップ、牛乳を加え、泡立て器でぐるぐる混ぜます
- 4
さらに3に、ホットケーキミックス、溶かしバターを順に加え、泡立て器でぐるぐる混ぜます
- 5
バター(分量外)を鍋の釜に薄く塗り、2の輪切りバナナを並べます
- 6
5に4の生地を流し入れます
- 7
アイリスオーヤマの電気圧力鍋で、スポンジケーキのオートキー又は、温度調理100℃1時間に設定しスタート
-
- 8
他に炊飯器のケーキモードでも同じ様に焼けると思います
- 9
焼き上がり
この写真は上にもバナナのせましたが、下に敷いたほうが美味しかったので、無しでいいです
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- 10
裏返した写真
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コツ・ポイント
糖質少なめにし、ヘルシーで美味しいバナナケーキを、アイリスオーヤマの電気圧力鍋のスポンジケーキを焼くモードで焼きました。かなりしっとり目の仕上がりです。
私は4ℓのでやりましたが、2.2ℓの方が厚みが出て良さそうですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067394
