分量の昆布つゆにお湯で溶かしたゼラチンを入れ、よく混ぜます。そこに明太子を加え混ぜ、冷やし固めます。（約30分）

深さのある耐熱容器にパスタと水300ccを入れます。

ラップをせずにパスタの袋に記載されている茹で時間＋3分間600Wレンジにかけます。

ゆであがったら流水で洗い、氷水でしめ、水を切りオリーブオイルをかけ絡めます。

アルミホイルに焼明太子用の明太子をのせ、トースターで焼きます。

パスタを皿に盛り、〈１〉の明太子ジュレをまわしかけ、焼明太子をトッピングし、きざみのりをかけます。

お好みでわさび、マヨネーズをかけて、出来上がりです。