イチヂクの前菜
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
さっぱりとしたヨーグルトクリームをイチヂクにトッピングしたアミューズ。口の中で甘酸っぱいイチヂクとクリームが溶け合います
このレシピの生い立ち
お料理上手な友人から教わったヨーグルトクリームを使って、カンタンにできるアミューズ！おもてなしの時に大活躍する我が家の定番メニューです。
イチヂクの前菜
さっぱりとしたヨーグルトクリームをイチヂクにトッピングしたアミューズ。口の中で甘酸っぱいイチヂクとクリームが溶け合います
このレシピの生い立ち
お料理上手な友人から教わったヨーグルトクリームを使って、カンタンにできるアミューズ！おもてなしの時に大活躍する我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
材料
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- 2
ヨーグルトを水切りする。(冷蔵庫で一晩おく)
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- 3
水切りヨーグルトとマスカルポーネチーズを合わせて混ぜ、塩も加えて更に混ぜる。
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- 4
生クリームは8分だてに泡立てる。
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- 5
3に4を加えて混ぜ合わせる。
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- 6
好みの大きさイチヂクを切り…
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- 7
お皿に盛り、イチヂクに5のクリームをのせ、ミントなどグリーンを飾り、オリーブオイルをかけて…
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- 8
出来上がり
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- 9
〜アレンジ〜
パンにのせてオープンサンドにも！ -
- 10
〜参考〜
ヨーグルト80gを6時間水切りすると、水切りヨーグルト50gホエー(水分)20ccになりました。 -
コツ・ポイント
クリームはパンにつけても美味しく頂けます。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067910
