ゆで玉子でゴーヤ炒め
fubo @cook_40081419
冷蔵庫の残り物の寄せ集めなので、ゴーヤの代わりにグリーンアスパラ、ブロッコリーでも。
キノコは有るもので。
このレシピの生い立ち
チャンプルー作ろうとしたら、豆腐、生たまごが無かったので。
ゆで玉子でゴーヤ炒め
冷蔵庫の残り物の寄せ集めなので、ゴーヤの代わりにグリーンアスパラ、ブロッコリーでも。
キノコは有るもので。
このレシピの生い立ち
チャンプルー作ろうとしたら、豆腐、生たまごが無かったので。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ったら、種とワタをスプーンや小さいお玉で削り取ります。
- 2
１を五ミリ程(適当)の厚さに小口切りし、苦いのが苦手な方はここで茹でて水にさらすと和らぎます。
- 3
キノコはシイタケ、エリンギ、マッシュルームならスライス。シメジ、マイタケなら一口大に。
- 4
トマトは一口大にザク切り。
- 5
ゆで玉子は半分に切ってまた半分に(適当に)
- 6
フライパンに油とニンニクを入れ弱火に掛け、香りがしてきたら２と３を加え強火で30秒炒めます。
- 7
４と５を加え味塩胡椒、
コンソメ(和だしでも可)で味付けし更に30秒程炒め、マヨネーズを加え軽く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゆで玉子が残ったら、特に半熟玉子がオススメ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単ベーコンとキャベツとゆで卵の炒めもの 簡単ベーコンとキャベツとゆで卵の炒めもの
１品は簡単に手早く作れるものを！ゆで卵が出来ていれば５分もかからず出来ちゃいます。お弁当や朝食にもオススメです(^-^)
キラリンっち -
しらす白菜のケイジャンソース炒め＋ゆで卵 しらす白菜のケイジャンソース炒め＋ゆで卵
釜揚げしらすと白菜をまずEXVオリーブオイルで炒めて、それをケイジャンソース炒めにしたもの。ゆで卵載せで。
-
-
簡単♪豚肉とゆでたまごのマヨネーズ炒め 簡単♪豚肉とゆでたまごのマヨネーズ炒め
おかずがもう一品ほしい時、簡単に済ませたいけどボリュームがほしいとき、とにかく簡単でおいしいのでおススメです。お弁当にもいいですよ！
-
鶏肉と春キャベツとゆで卵のマヨ酢炒め 鶏肉と春キャベツとゆで卵のマヨ酢炒め
鶏のもも肉に春キャベツとつぶしたゆで卵を入れてフライパンで簡単に作れるおかずを作りました。味付けはマヨネーズ。お酢を少し入れる＆粗挽き胡椒をきかせるのがオススメ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068156
