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ささみとズッキーニのさっぱりサラダ
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ささみとズッキーニのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

ささみとズッキーニのさっぱりサラダ

いつあやママ
いつあやママ @cook_40171587

セロリの香りがとても合う、さっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
畑でズッキーニが大量に出来て、どうにか消費しようと考えました。

セロリの香りがとても合う、さっぱりしたサラダです。
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ささみとズッキーニのさっぱりサラダ

いつあやママ
いつあやママ @cook_40171587

セロリの香りがとても合う、さっぱりしたサラダです。
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畑でズッキーニが大量に出来て、どうにか消費しようと考えました。

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材料

  • ささみ 2本
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1と1/2
  • セロリ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ズッキーニ 1本
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作り方

  1. 1

    ささみをナイロン袋に入れ、酒大1、塩小さじ1/2を入れて少し揉んで馴染ませ、500Wで3分30秒チン

  2. 2

    火が通ったか確認してから、袋のまま冷ます

    • ささみとズッキーニのさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニを厚さ2ミリの薄切りにして塩小さじ1と混ぜて10分置く

    • ささみとズッキーニのさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    セロリを薄く切っておく

  5. 5

    ズッキーニがしんなりしたら水分を切っておき、ほぐしたささみ、オリーブオイル大2と混ぜる。

  6. 6

    塩加減を整えて出来上がり

コツ・ポイント

ズッキーニが生で食べられるんです！

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いつあやママ
いつあやママ @cook_40171587
2020/08/23 08:00に公開

このレシピのキーワード

サラダ セロリ ズッキーニ ささみ 酒

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