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【簡単】ピーマンのごまめんつゆ和え
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【簡単】ピーマンのごまめんつゆ和え-レシピのメイン写真

【簡単】ピーマンのごまめんつゆ和え

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

めんつゆで簡単な和風の一品ができます。ごまを唐辛子に変えてピリ辛にすれば大人の味になります。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

めんつゆで簡単な和風の一品ができます。ごまを唐辛子に変えてピリ辛にすれば大人の味になります。
このレシピの生い立ち
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【簡単】ピーマンのごまめんつゆ和え

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

めんつゆで簡単な和風の一品ができます。ごまを唐辛子に変えてピリ辛にすれば大人の味になります。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

めんつゆで簡単な和風の一品ができます。ごまを唐辛子に変えてピリ辛にすれば大人の味になります。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. めんつゆ 小さじ2
  3. 黒すりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取って縦に幅7~8㎜に切る。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れて、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。

  3. 3

    熱いうちにめんつゆをからめ、黒すりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価 : エネルギー 24kcal、たんぱく質0.9g、脂質1.1g、カリウム78㎎、カルシウム28㎎、食塩相当量0.6g

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2020/09/01 08:53に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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