簡単!むね肉ジューシー♪とりから中華ダレ

noripetit
noripetit @noripetit

下味の漬け込み不要!揚げ焼きだから【らくウマ】混ぜるだけの【中華ダレ】でごはんもビールもススム!簡単おかずに♡
このレシピの生い立ち
ストックの鶏肉を使って。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. しょう油、酒、マヨネーズ 各大さじ1
  3. しょうが(すりおろしorチューブ) 1片分
  4. 片栗粉 大さじ3〜4
  5. サラダ油 適宜
  6. A.長ネギ(みじん切り) 1/2本
  7. A.しょう油、酒、オイスターソース 各大さじ1
  8. A.にんにく、しょうが(すりおろしorチューブ) 各1片分
  9. A.ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    <下準備>
    とり肉は洗って
    ボウルにはった水に浸ける(10分程度)

  2. 2

    中華ダレの材料を全部あわせておく。

  3. 3

    鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてAの下味の材料を加えて揉み込む。

  4. 4

    2に片栗粉を加え、全体に行き渡るように揉む。

  5. 5

    少し多めにサラダ油をひいたフライパンに3の鶏肉を入れて両面こんがり揚げ焼きにする。

  6. 6

    食べる直前に中華ダレをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

むね肉の唐揚げをジューシーに仕上げるポイント2つ。①鶏肉を水に浸ける②下味にマヨネーズ

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レシピ作者

noripetit
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お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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