お二人さんの☆鶏もも肉のバジル焼き!

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

バジルの香りでとっても食欲が増します
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べたバジル風味の唐揚げを思い出し食べたくなり、少なめの油で。バジルの葉を冷凍してあったので。

お二人さんの☆鶏もも肉のバジル焼き!

バジルの香りでとっても食欲が増します
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べたバジル風味の唐揚げを思い出し食べたくなり、少なめの油で。バジルの葉を冷凍してあったので。

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ★塩コショウ 少々
  3. ★すりおろしニンニク 小さじ1/2
  4. ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
  5. ★白ワイン(酒、可) 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. バジル(生、冷凍、粉末) 大さじ3
  9. オリーブ 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉の、脂肪とかをとって、食べやすい大きさに切ります。
    数ヶ所切り込みを入れると火がとおりやすいです

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉と★の調味料を入れ、バジルが生なら、みじん切りにし入れて揉みます。
    一時間以上冷蔵庫で染み込ませます

  3. 3

    ポリ袋の中で片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブ油をひき、中火で揚げ焼きにし、出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけてくださいね。
サラダ油にかえ、多めの油で唐揚げにしても。

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