簡単！ベーコンと野菜のガーリック炒め
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330
味付けは塩とニンニクのみ！でもこれがうまいんだなぁ〜♡冷蔵庫の整理に！組み合わせは無限大⁉︎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をスッキリさせたくて^^ 豆苗は再生したのが少しあったので、ついでに入れました。残り野菜で色々アレンジできます♡
アプリでひらく作り方
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ベーコンは存在感あった方が美味しいので、拍子木切りがオススメです♪
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野菜も食べやすい大きさに切っておきましょう♪
トマトは火を通すと崩れやすいので、くし形がオススメ♪ - 3
炒めまーす♪フライパンにベーコンを入れます^^ 入れたら弱火から中火の間くらいで熱して、こんがりするまで炒めましょう♪
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次に、入れる具材の中でもしっかり目に加熱する野菜から入れていきます♪今回は、長ネギとしめじ！ドバッと^^
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ベーコンの油が行き渡るように混ぜていきます♪旨味よ、染み込め〜！って感じです^^
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- 6
いい感じに油が回ったら、弱火で蓋をしましょう♪3〜5分放置です^^時間が来たら、全体を混ぜて下さい♪
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次に、葉物やトマトのように崩れる物を入れましょう^^葉物がしなっとするまで優しく混ぜます♪
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最後に味付けです♪塩を薄〜く振ります^^←ベーコンの塩分があるのでかけ過ぎ注意！続いて、ニンニクのチューブをお好みで♡
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トマトが崩れないように全体を優しく混ぜながら、ニンニクを絡めたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
火加減は弱めがオススメです♪強くしても中火まで。野菜のシャキシャキ感がなくなります(^-^; ベーコンに塩気があるので、塩分の追加が不要だったら、塩は無しでもOK！優しく混ぜるときは、100均にあるシリコンのヘラがオススメです♪
リアクション
レシピ作者
美味しく作りたいけど、洗い物はできるだけ少ない方がいいし、出来るだけ難しくない方がいい…。家にあるもので簡単に出来る何かがいい…。張り切って買った調味料は使い回したい！毎日する料理だからこそ、「簡単にしたい」し、ちょっと張り切ったとしても内容より「やった感」が欲しい笑ちょっとした事で自分が、毎日の料理を楽しく、気楽にさせることが出来たらラッキーだなヾ(●︎´ε `●︎ )ゞっていうレシピです笑
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