コーンとトマト、枝豆、ひじきの夏サラダ
cocopororo @cook_40330507
ひじきを炒めるとサラダにぴったり！夏野菜とすごく合います！冷奴やお素麺の具にも良いですよ！
このレシピの生い立ち
昔、お総菜で食べて、美味しかったのを再現しました！
コーンとトマト、枝豆、ひじきの夏サラダ
ひじきを炒めるとサラダにぴったり！夏野菜とすごく合います！冷奴やお素麺の具にも良いですよ！
このレシピの生い立ち
昔、お総菜で食べて、美味しかったのを再現しました！
作り方
- 1
とうもろこしを500ccのお湯に塩を大1入れて５分ぐらい茹でる。冷まして、包丁で実を取る。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を大１入れ、ひじきを炒める。中火で３から５分ぐらい。
-
- 3
トマトを串切りにして一口大に切る。プチトマトなら半分に。
- 4
枝豆は、冷凍を使いました。今なら生を茹でたものを使うとさらに美味しいです！熱湯をかけて、お湯を切る。
- 5
四つの具材をまぜ完成。
お好みのドレッシングで召し上がれ！
醤油ベースの玉ねぎドレッシング、ピエトロドレッシング等お薦め -
- 6
玉ねぎをスライサーでスライスしたもの、鳥ハムなどを入れればカラフルで豪華なサラダに。
コツ・ポイント
甘いとうもろこし、完熟トマトを使うとさらに美味しいです！冷やして食べてくださいね。
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