熟したゴーヤは生のままサラダで食べられます。苦くないのでカイワレの辛みとも合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
苦みのある緑色のゴーヤではまず組み合わせることのないカイワレと合わせてみたところ、ピリッとした辛みと歯応えがアクセントになり、美味しく仕上がりました。黄色くなったゴーヤは傷んでいるのではなく熟しているので、是非捨てずに食べてくださいね♪