豚肉＆さわやか生姜たれ

Name: 豚肉＆さわやか生姜たれ
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 600g; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; 塩コショウ 少々; サラダ油(炒め用) 適量; 玉ねぎ 大きめ1個; 生姜 2片; レモン果汁 大さじ2; 醤油 大さじ3; 水 大さじ1; 酢 大さじ2

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
薄くスライスした生の玉ねぎに、下味を付けて焼いた豚肉を乗せ、特製のたれをかけました。
このレシピの生い立ち
家にある材料で旦那が考えて作りました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

豚肉＆さわやか生姜たれ

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

豚肉(こま切れ) 600g
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
醤油小さじ1
塩コショウ少々
サラダ油(炒め用) 適量
玉ねぎ大きめ1個
たれ
生姜 2片
レモン果汁大さじ2
醤油大さじ3
水大さじ1
酢大さじ2

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作り方

1
生姜は細かくみじん切りにします。たれの材料をすべて合わせてきます。
2
豚こまは大きかったら食べやすい大きさな切り、ビニール袋に入れたら片栗粉・酢・醤油・塩コショウを加えて揉み込みます。
3

玉ねぎは薄くスライスをして水にさらします。辛みが抜けたらざるに揚げ水気を切り器に盛り付けます。
4

フライパンに油を多めに敷き、②の豚肉を焼きます。
5

焼き上がったら③の玉ねぎの上に豚肉を乗せ、上から①のたれをかけて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎが苦手な場合は豚肉のみでもおいしいです。使う玉ねぎが新玉ねぎなら、水にさらさなくてもいいかと思います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2020/08/23 10:08に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

豚肉片栗粉酒玉ねぎこま切れしょうが

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