醤油うどん風冷やしうどん18~ツナ豆あじ

Aranjuez5 @Aranjuez
醤油うどん風冷やしうどんシリーズも第18弾。トッピングの組み合わせには結構頭を使うんだけど。ツナ缶と豆あじの燻製で。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんシリーズも第18弾。トッピングの組み合わせにも結構頭を使うんだけど。まあ手持ちの食材からやりくりしているのでね。今回はツナ缶と豆あじの燻製で。一応ブランチなんだけど、タパスとしても良いかもね。
醤油うどん風冷やしうどん18~ツナ豆あじ
醤油うどん風冷やしうどんシリーズも第18弾。トッピングの組み合わせには結構頭を使うんだけど。ツナ缶と豆あじの燻製で。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんシリーズも第18弾。トッピングの組み合わせにも結構頭を使うんだけど。まあ手持ちの食材からやりくりしているのでね。今回はツナ缶と豆あじの燻製で。一応ブランチなんだけど、タパスとしても良いかもね。
作り方
- 1
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。流水で3回程度洗い流し、水気を切り、洋皿に移す。
- 2
希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
- 3
ライトツナ・フレークを加える。
- 4
豆あじの燻製を載せるところに、マヨネーズを敷いておく。そこに豆あじを配置。
- 5
最後に天かすを加えて、完成。
コツ・ポイント
ぼくの豆あじの燻製はかなり塩辛いので、マヨネーズを敷いて置いた。
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