3分つくおき♡水煮蓮根DE辛子味噌和え

花音の家呑み♡レシピ
花音の家呑み♡レシピ @cook_40334720

辛子蓮根が大好きですが、高いのでもっぱらこちら。コスパ最強!時短で簡単すぎるレシピです。
このレシピの生い立ち
水煮蓮根は時短によく利用するのですがもっぱら煮物かきんぴらが多く。練り辛子と一緒に買った時にあの辛子蓮根をなんとなく簡単に再現出来ないかと考え、あれこれ試した中で1番簡単レシピに落ち着きました。

3分つくおき♡水煮蓮根DE辛子味噌和え

辛子蓮根が大好きですが、高いのでもっぱらこちら。コスパ最強!時短で簡単すぎるレシピです。
このレシピの生い立ち
水煮蓮根は時短によく利用するのですがもっぱら煮物かきんぴらが多く。練り辛子と一緒に買った時にあの辛子蓮根をなんとなく簡単に再現出来ないかと考え、あれこれ試した中で1番簡単レシピに落ち着きました。

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材料

作り置き
  1. 水煮蓮根 1袋
  2. 味噌 大さじ4
  3. 練り辛子 小さじ3(お好みで)
  4. みりん 大さじ2
  5. 小さじ2

作り方

  1. 1

    4分の1にカットした水煮蓮根を熱湯にくぐらせます。

  2. 2

    和え衣を作る。味噌、辛子、みりん、酒、練り辛子を混ぜる。

  3. 3

    湯通しした蓮根と和え衣を混ぜるだけ。作り置きにぴったり。
    日本酒進みます♡

コツ・ポイント

辛子が効いて、大好きな辛子レンコン代わりに。お酒にもぴったり、そして何よりコスパ最強です。

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花音の家呑み♡レシピ
に公開
夫と2人暮らし。家呑みが大好きなので、手がかからずも、見た感じ、どことなく手が混んでいそーな料理を好みます。ついお酒の進みそうなレシピを拝見しちゃいます♡1日2食生活。30品目を毎日取ることを目標に。野菜もお魚もお肉も好き嫌いなくバランスよく。今後の目標は少し手がこんだお菓子など作りたいです。いままでつくれぽばかりでしたが、時々マイレシピを公開したいです。
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