※をよく混ぜ、バットなどに入れて、半分に切った食パンを30分以上漬け込む。途中で裏返してください。

大きめのフライパンにバターを入れて加熱し、パンを入れ、卵液も残さず上にかけて中弱火にしてふたをする。

３分ほど焼いたらそっと裏返す。パンがもろいのでフライ返しと手を使ってていねいに。裏面はわりとすぐ焼けるので焦げに注意。