【ミニトマトソースの具沢山冷製パスタ】

mieuxkanon @mieuxkanon
作り置いているミニトマトソースを使った、簡単&美味しい具沢山な『冷製パスタ』です。
このレシピの生い立ち
作り置いていたミニトマトソースがあったので、常備しているモッツァレラ・オリーブと、いつも冷蔵庫に入っている生ハム・庭のバジルをプラスして簡単な冷製パスタを作りました。
伸び難いショートパスタを使用して作ります。
【ミニトマトソースの具沢山冷製パスタ】
作り置いているミニトマトソースを使った、簡単&美味しい具沢山な『冷製パスタ』です。
このレシピの生い立ち
作り置いていたミニトマトソースがあったので、常備しているモッツァレラ・オリーブと、いつも冷蔵庫に入っている生ハム・庭のバジルをプラスして簡単な冷製パスタを作りました。
伸び難いショートパスタを使用して作ります。
作り方
- 1
ミニトマトソースは冷蔵庫でよく冷やしておく。モッツァレラは水気を切り、1㎝角に、生ハムは小さめに切る。
- 2
フライパンに●を加えて中火で加熱し、混ぜながら炒めて、にんにくに火が通ったら火を止めて、冷ます。
- 3
鍋に◯を加えて加熱し、煮立ったらフジッリを加えて表示時間+2〜3分茹でる。ザルにあげて、水に晒して冷まし、水気を切る。
- 4
ボウルにミニトマトソース・2・パルミジャーノを加えて混ぜ合わせる。3も加えて混ぜる。
- 5
更にモッツァレラ・生ハム・オリーブ・バジル・粗挽き胡椒を加えて全体に和える。
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
- 7
※ 今回使用した【ミニトマトソース(ID 18671476)】です。
コツ・ポイント
今回表示茹で時間11分の物を、13分茹でています。
生ハム・オリーブは、無ければ加えなくても大丈夫です。
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