豚小間肉に醤油・酒・片栗粉で下味を付けて焼き、焼き色がつける。

にんにく（小さじ1）・コチジャン（小さじ1/3）・薄く切ってレンジでチンした南瓜（1/4個）を入れ、

酒（大さじ1）・砂糖（小さじ2）・醤油とオイスターソース（各大さじ1）で炒める。