ベジミートバーガー リナブルーソース添え
【スピルリナLAB アスリート】
ハロウィン 食欲の秋のヘルシーメニュー
植物由来の青色素 リナブルー®使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：熊本まりん研究員
（特性：アスリート研究者）
ベジミートバーガー リナブルーソース添え
【スピルリナLAB アスリート】
ハロウィン 食欲の秋のヘルシーメニュー
植物由来の青色素 リナブルー®使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：熊本まりん研究員
（特性：アスリート研究者）
アプリでひらく作り方
- 1
【ベジミートパテ＝a】玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ６００wで６分レンジにかけ、飴色玉ねぎを作り、粗熱をとる。
- 2
玉ねぎは焦げないよう気をつけてくださいね♪
- 3
ベジミートは湯戻して、数回洗ってよく絞る。
-
- 4
パテの全ての材料をよく捏ね、６等分で成型する。
-
- 5
フライパンにオイル（分量外）を入れ、中火で温め、パテを入れたらきつね色に焼く。
- 6
片面が焼けたら、ひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 7
【野菜＝b】玉ねぎ・ズッキーニ・トマトは輪切り、カボチャもバンズ代わりになるような厚さでカットする。
- 8
フリルレタスはよく水気を切って適度な大きさにちぎる。
- 9
玉ねぎ・ズッキーニはフライパンでグリルし、カボチャはレンジにかけ、粗熱がとれたらハロウィン型にくり抜く。
-
- 10
【リナブルー®ソース＝c】野菜はみじん切りにし、すべての材料を混ぜる。
- 11
バーガーになるようbのカボチャをバンズ代わりにし、a・b・cをお好みで重ね、フリル野菜で飾る。
-
- 12
【補足①】
飴色玉ねぎは、玉ねぎ約１５０gを６００wで６分レンジにかけると簡単にできちゃいます♪ - 13
【補足②】
ベジパテは玉ねぎを多めに、長芋も加え、つなぎにしました。まとまらない方は米粉などで調整して下さい。 - 14
【補足③】
オーロラソースのみじん切り野菜はなくてもOK！ピクルスが苦手な方はお好みでヨーグルトの酸味を加えて下さい。 - 15
スピルリナ青 リナブルー®は植物由来の青色素です
https://www.dltspl.co.jp/product/
コツ・ポイント
低脂質・低カロリー、そして高タンパクな「畑のお肉」のベジミートを使って、食欲の秋にもヘルシーかつ栄養満点なレシピ♪
オーロラソースにリナブルー®を加えて、ハロウィンを楽しめます(^ ^)娘からも好評でした！
グリル野菜はお好きなものでどうぞ
つくれぽ
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