□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、砂糖をかける。

●フタをして３分程焼く。
●玉ネギを入れる。
●酒、みりんを入れ３分程フタをして焼く。

●砂糖、めんつゆ、しょう油を加える。
●一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れる。
●フタをして２分ほど弱火で蒸す。

○丼にごはんを入れ、海苔をかける。
●具をのせる。
●刻み海苔をかけて、できあがり。