乾燥わかめを器に入れ、水を多めに入れて戻しておく。（戻し具合で炊き上がりのわかめが少しやわらかめになる場合があります。）

わかめがふやけたら水気をきつく絞る。（できればキッチンペーパーに包み、余分な水気を取っておく。）

今回は、厚切りベーコン・210g入りのものを全量使用しています。
お好みでスライスベーコンでも美味しくできます。

厚切りベーコンを1〜1.5cm幅に切る。（工程5〜6はスライスベーコンで作る場合のベーコンのおおよその切り方です。）

スライスベーコンで作る場合は1.5cm幅に切る。（あとでほぐすのが手間なのでベーコンを1枚ずつほぐしてから切っても。）

スライスベーコンで作る場合は画像のようにほぐしてから炊いて下さい。

米を流水できれいに洗う。（米の研ぎ方も人それぞれあるかと思いますのでお好きな方法でどうぞ。）

米をたっぷりの水に浸し20分程おく。（米の吸水時間は季節によって多少違うかと思いますが20分程でいいかと思います。）

米をザルにあげて水をきり、炊飯器に水（2合の目盛りまで）と共に入れる。

今回使用しただし醤油です。
（お使いのめんつゆ等で代用して頂いて構いません。その場合、多少味の違いが出てしまいます。）

炊飯器にわかめ、ベーコン、だし醤油、酒を入れて全体をザッと混ぜる。
（必ず米が水に浸っているようにして下さい。）

画像はスライスベーコンで作るバージョンです。（使用するベーコンによって塩気が多少違います。）

炊飯器で炊く。

炊き上がったら全体を均等に混ぜる。

できあがり。