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里芋フライドポテト♫親芋使用
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里芋フライドポテト♫親芋使用-レシピのメイン写真

里芋フライドポテト♫親芋使用

おやつや
おやつや @cook_40154166

我が家では煮物より人気のメニューです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
農大生の息子が見たこともない大きな里芋を持って帰ったので、消費したくて。

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農大生の息子が見たこともない大きな里芋を持って帰ったので、消費したくて。

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里芋フライドポテト♫親芋使用

おやつや
おやつや @cook_40154166

我が家では煮物より人気のメニューです。お弁当にも。
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農大生の息子が見たこともない大きな里芋を持って帰ったので、消費したくて。

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材料

  • 里芋 1株
  • 水 適量
  • 油 適量
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモのフライドポテトをイメージして里芋をカット

  2. 2

    鍋に芋がかぶるくらいの水を入れサッと下茹でします

    • 里芋フライドポテト♫親芋使用作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ揚げ焼きに

    • 里芋フライドポテト♫親芋使用作り方3写真
  4. 4

    そのままでも十分美味しいですがお好みで塩を

    • 里芋フライドポテト♫親芋使用作り方4写真

コツ・ポイント

下茹では5分程度で火が通ります。揚げ焼きにするので少々硬い程度で大丈夫。

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おやつや
おやつや @cook_40154166
2022/11/10 09:33に公開
大学生3人の子育て中、母です!自分は好き嫌いないのに偏食な子供たちに頭をなやませながら料理してます。カフェや施設で昼食を作り働いてます。どうぞよろしく。
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フライドポテト 里芋

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