サワラと卵のふんわりバジル

Name: サワラと卵のふんわりバジル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サワラ ２００ｇ; ●卵 １個; ●バジルソース 大匙１; ●マヨネーズ 大匙１; 塩コショウ 適量; 片栗粉 適量; サラダ油 大匙１×２

うおいち @uoichi

さわらは身がふんわり柔らかく、味もシンプルで美味しいお魚です！
ふんわりさせた卵と合います(^_^)/
このレシピの生い立ち
バジルソースを使用し、簡単イタリアン風にしてみました

サワラと卵のふんわりバジル

うおいち @uoichi

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材料

2人分

サワラ２００ｇ
●卵１個
●バジルソース大匙１
●マヨネーズ大匙１
塩コショウ適量
片栗粉適量
サラダ油大匙１×２

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作り方

1

さわらを一口大に切り、塩コショウをして片栗粉でコーティングします。
2

サラダ油をしき温めたフライパンに●を入れ、勢いよくかき混ぜ軽く固まったら一度皿に出します。
3
フライパンにサラダ油を足し、サワラを皮目から焼き色がつくまで焼きます。
4

2を戻し入れ、塩コショウで味を調え完成です。

コツ・ポイント

・卵にマヨネーズを入れて焼くとふんわりできます
・柔らかい身のサワラは食べやすいです

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2022/11/13 07:22に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

さわら片栗粉卵ジェノベーゼ

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