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タンドリーチキン

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【yumi】 @cook_40316875

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材料

  1. 手羽元 30本くらい
  2. 下味の塩 1gくらい
  3. 調味液
  4. ケチャップ 160g
  5. ハチミツ 6g
  6. レモン汁 10g
  7. にんにく 5g
  8. からし 5g
  9. 塩 4g
  10. カレー粉 12g
  11. オールスパイス 0.3g
  12. 片栗粉 80g
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作り方

  1. 1

    手羽元の血管や筋を取り除き、下味の塩を振ってから調味液に漬けて30分~1時間おく(これ以上長く漬け込まないこと)

  2. 2

    190℃に余熱したオーブンで9分焼き、裏返してさらに8分焼く
    (天板に肉を8本程度間隔を空けて並べる)

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【yumi】
【yumi】 @cook_40316875
2022/11/14 08:23に公開
娘二人と息子とのレシピ共有用。グルテンフリー、カゼインフリーを心掛けています。材料は全てグラム計量なので、合わない方はスルーしてください
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