耐熱ボウルに薄力粉､コーンスターチを入れて混ぜる。蓋無し600w20秒レンチン！

2にグラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。牛乳の半量を加えてよくかき混ぜる。

3に卵黄、残りの牛乳､ブランデー､バニラエッセンス､ケーキシロップを順に加えてその都度よくかき混ぜる。

ザル等で4を濾して耐熱ボウルに入れる。1を加えてよくかき混ぜる。

表面にピッタリラップを被せて冷ます。