【ズボラ飯】レンジで卵豆腐1人分
1人分を簡単にレンジで作ります
このレシピの生い立ち
ズボラに卵豆腐作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに冷蔵庫から出したばかりの卵を割入れ白身を崩すようによく混ぜる
- 2
残りの調味料を先程のボウルにいれてよく混ぜる
- 3
器にいれる
器に入れる時に茶こしを通す
めんどくさいならしなくても良い - 4
泡が浮いてるのでスプーンなどで掬い出す
めんどくさいならしなくても良い - 5
フワッとラップをして
200wで3分 - 6
スプーンなどで1度かき混ぜて
もう一度200wで3分 - 7
少しゆるめだけど粗熱とれるまで放置したらちゃんと固まる
- 8
(茶こしを使うのは口当たりを滑らかにする為)
(泡を掬い出すのは出来上がりの見た目を良くする為) - 9
(チンして1度混ぜるのは火の通りを均一にする為 めんどくさかったら200w6分でチンしても大丈夫です)
コツ・ポイント
少し味濃いめです 塩を減らせば薄めになります
めんどくさいならボウルを使わず最初から器に入れてかき混ぜてもいいと思う
その場合は卵を先に混ぜてから調味料を入れないと卵の白身が残ってしまいます
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