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冬瓜のたまごスープ
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冬瓜のたまごスープ-レシピのメイン写真

冬瓜のたまごスープ

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

水分たっぷりでヘルシーな冬瓜を使っったスープです。献立にあと一品ほしいときにもピッタリです。
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野菜たっぷり塩ちょっぴりレシピ

水分たっぷりでヘルシーな冬瓜を使っったスープです。献立にあと一品ほしいときにもピッタリです。
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冬瓜のたまごスープ

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

水分たっぷりでヘルシーな冬瓜を使っったスープです。献立にあと一品ほしいときにもピッタリです。
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材料

2人分
  • 冬瓜 100g
  • 中華スープの素 1g
  • 水 400ml
  • 卵 40g
  • ニラ 6g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄口醬油 小さじ2/3
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1弱
  • 水 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    材料の目安は写真の通り。

    • 冬瓜のたまごスープ作り方1写真
  2. 2

    冬瓜の皮を厚くむく。1～1.5㎝角のサイコロ状に切る。

  3. 3

    鍋に水、冬瓜を入れてやわらかくなるまで煮る。中華スープの素、塩こしょう、薄口醤油を加える。

    • 冬瓜のたまごスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、ニラ、水溶き片栗粉を入れ溶き卵をまわし入れて、早めに火を止める。

  5. 5

    【１人分栄養価】
    エネルギー42kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.0ｇ、食塩相当量0.4g

コツ・ポイント

溶き卵は沸騰してから加え、さっと混ぜるとふんわりと仕上がります。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2023/01/19 01:47に公開

このレシピのキーワード

たまごスープ ニラ 片栗粉 卵 とうがん

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