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夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】
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夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】-レシピのメイン写真

夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

賞味期限は作って2時間以内。やわらかくてふわふわもちもち!出来立てのおいしさを味わえるのは手作りだからこそ。作業性も◎
このレシピの生い立ち
餅大好き。大福大好き。何度も作っていき、自分好みの配合ができたのでUPしました。
大福にしてもでろーんとならないかたさなので、綺麗な大福が完成します。

賞味期限は作って2時間以内。やわらかくてふわふわもちもち!出来立てのおいしさを味わえるのは手作りだからこそ。作業性も◎
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大福にしてもでろーんとならないかたさなので、綺麗な大福が完成します。

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夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

賞味期限は作って2時間以内。やわらかくてふわふわもちもち!出来立てのおいしさを味わえるのは手作りだからこそ。作業性も◎
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大福にしてもでろーんとならないかたさなので、綺麗な大福が完成します。

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材料

3個分
  1. 白玉粉 25g
  2. 上白糖 40g
  3. 水 40g
  4. 【作業用】片栗粉 たっぷり
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作り方

  1. 1

    片栗粉・上白糖・水をよく混ぜる。

    • 夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】作り方1写真
  2. 2

    ラップをしてレンジ600w1分30秒加熱。→よく混ぜる

    • 夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】作り方2写真
  3. 3

    ラップをしてレンジ600w30秒加熱。→よく混ぜる

    • 夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を伸ばした作業台の上で薄く伸ばす。

    • 夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】作り方4写真
  5. 5

    仕上がりはこんな感じ。

    • 夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】作り方5写真
  6. 6

    大福にする場合:大福1個あたり
    生クリーム小さじ1(冷凍する)
    餡子50g

  7. 7

    【アレンジ例】パフェのトッピングにしました。

    • 夫が愛する♡とろふわ【求肥(ぎゅうひ)】作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍できますが、固くなります。
600wで20秒ほど加熱して柔らかくしてから使ってください。→パフェやあんみつのトッピングにおすすめ。
冷蔵もかたくなるので、作って2時間以内に食べるのがベスト。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2023/06/22 00:31に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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