あじのマスタードロールソテー♪

Name: あじのマスタードロールソテー♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あじ（3枚おろし） 4枚; 液体塩こうじ（漬け込み用） 小さじ2; こしょう 少々; A.玉ねぎ 1/4個; A.マスタード 小さじ2; 薄力粉 適量; オリーブオイル 小さじ2; B.液体塩こうじ 小さじ1; B.マスタード 小さじ1; B.砂糖 小さじ1; B.バルサミコ酢 小さじ1; B.オリーブオイル 小さじ1

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじにあじを漬け込むことで、臭みを抑え、ふっくらと仕上がります！
旬のあじを使用したおしゃれな一品！
おもてなしやお祝いにもぴったり☆

あじのマスタードロールソテー♪

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

あじ（3枚おろし） 4枚
液体塩こうじ（漬け込み用）小さじ2
こしょう少々
A.玉ねぎ 1/4個
A.マスタード小さじ2
薄力粉適量
オリーブオイル小さじ2
B.液体塩こうじ小さじ1
B.マスタード小さじ1
B.砂糖小さじ1
B.バルサミコ酢小さじ1
B.オリーブオイル小さじ1

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①バットにあじを並べ、液体塩こうじをなじませ、こしょうをふり、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
3

②【A】を4等分にしてあじの上にのせ、端からくるりと巻いて爪楊枝でとめる。
4

③②の全体に薄力粉をふる。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で5～6分、焼き目がつくまで焼く。
5

④③に【B】を加えてさっとからめ、器に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりにマッシュしたポテトでもおいしくお召し上がりいただけます！

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つくれぽ

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2023/06/22 00:18に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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