3種の揚げ物プレート！このレシピの生い立ちうどんに限らず蕎麦でもいいよね！
鶏肩肉を、酒、醤油、で軽く揉む。
ジンジャーパウダー、黒胡椒、片栗粉、を加え混ぜて衣にする。
弱中火で下揚げをする。強火で2度揚げして美味しそうな色に仕上げる。
ごぼうを千切りにして、小麦粉、白だし、水で和えて衣にし、揚げる。
ざく切り春菊、割いた舞茸、輪切り竹輪、水、小麦粉を混ぜ、かき揚げにする。
出汁、味醂、醤油を、水、を煮立て天つゆにする。
薄い衣にする為に水気を少なめで！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
