チーズ風味のシュークリーム(クリーム無)
雪樹乃 @cook_40236942
シュークリームなのにチーズ？！スイーツなの？おつまみなの？味もワクワクするようなシュークリームです！
このレシピの生い立ち
おつまみのようなシュークリームが作りたくて！
チーズ風味のシュークリーム(クリーム無)
シュークリームなのにチーズ？！スイーツなの？おつまみなの？味もワクワクするようなシュークリームです！
このレシピの生い立ち
おつまみのようなシュークリームが作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備！①
卵は溶いておく。
小麦粉は振るっておく。
250度に余熱しておく。 - 2
下準備！②
クッキングシートをひいておく。
絞り袋を準備する。 - 3
鍋に☆材料を入れバターとチーズを完全に溶かして、沸騰するまで温める。
-
- 4
火を止めて、小麦粉を一気に入れひとまとまりになるまでよく混ぜる。
-
- 5
卵を少しずつ入れ混ぜるのに重たくなり、もったりとろんとするまで混ぜる。
-
- 6
卵は目安なので余ったり足りなかったりするかもしれません、その都度調整してください。
- 7
絞り袋に入れ、生地を絞る。全体にかかるように霧吹きをする。
-
- 8
250度で9分
180度に下げて5分
150度に下げて10分開けずに下げて焼いてください。
- 9
焼けたら開けずに10分放置。
完成です！！
-
コツ・ポイント
⑤で卵を入れすぎるとデロンデロンになるので、必ず少しずつ4〜5、6回に分けて、しっかり混ぜながら生地の硬さを見てください！
つくれぽ
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