ベーコンとほうれん草トマトクリームパスタ
トマトクリームソースが穴空きの太めのパスタによく絡みます♡
このレシピの生い立ち
ゼロスタ株式会社様からのご依頼で『JAグループ茨城』の野菜を使用したレシピ を考案しました！
ベーコンとほうれん草トマトクリームパスタ
トマトクリームソースが穴空きの太めのパスタによく絡みます♡
このレシピの生い立ち
ゼロスタ株式会社様からのご依頼で『JAグループ茨城』の野菜を使用したレシピ を考案しました！
作り方
- 1
パスタは袋の記載の-1分で茹で上げる
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- 2
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは7㎜角の棒状にカット、ほうれん草は3㎝幅にカットする
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら②の玉ねぎを加えて軽く塩を振って→
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- 4
透き通るまで炒め、ベーコンを加えて焼き色が付くまで（好みの焼き加減に）炒める
- 5
カットトマトを加えて2/3量くらいまで煮詰め、生クリームを加えて軽く煮詰める
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- 6
パスタが茹で上がる30秒前に②のほうれん草を加える
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- 7
④に⑤を加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 8
お皿に盛り付け、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけたら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
今回使用したパスタは、穴の開いたブカティーニというパスタを使用してます。今回のパスタには他に、リングイネ等の太めのロングパスタとの相性が良いです
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