にんにく、玉ねぎ、ピーマン、長ネギをみじん切りにする。

にんにくと油をフライパンで熱し、にんにくの香りがするまで待つ。

玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンと長ネギを入れ炒める。

野菜がしんなりしたら、ソースの調味料※を入れ、1分程度弱火で煮たら、ソースの完成。

大根の皮をむき乱切りし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
大根が固い場合は、30秒〜1分程度追加加熱してください。

ブリを一口大に切り、塩、胡椒し、片栗粉をまぶす。
ブリの皮と骨はとった方が食べやすいです。

オリーブオイルで、ブリの片面を焼く。

ブリを返し、大根も入れ焼く。
大根は焼き色をつけるため、一緒に焼いています。

ブリが焼けたら、手順5のソースを入れ絡める。

お皿に盛り付けたら、完成♪