ブロッコリーは洗って一口大に切り、水気をキッチンペーパーなどでよく拭いておく。

グリルプレートハンディにサラダ油を薄く塗り、ハンドル側から、ブロッコリー・ソーセージ、卵を割って入れる。
※卵は最後に。

ブロッコリーに塩を、卵に塩・こしょうを適量ふる。

魚焼きグリルを2分予熱（空焚き）し、予熱後、プレートを入れて焼く（弱・1～2分）。

ブロッコリーやソーセージに焼き色が付いてきたら、その部分にアルミホイルを被せる。

卵が好みの固さになるまで焼く。
※焦げてきたら火を止め、グリル内の余熱を利用する。