①南瓜はラップを軽くしてレンジで2分加熱する。

②５ｍｍくらいの厚さにスライスする。

④フライパンにバターを溶かし、先ほどのかぼちゃを焦がさないように中火で焼く。

➄両面を焼いたら、蜂蜜と太陽ソースをかけてなじませたら完成。＊あらかじめ、蜂蜜と太陽ソースを合わせておくとよい。

＜食材の解説＞
南瓜：肺を潤し、脾胃を健やかにする。利尿作用を持ち、防ガン食品の代表格。

近代研究で糖と脂肪の吸収を抑制することから糖尿病や高血圧に有効とされ、インスリン分泌を正常化すると言われている。

蜂蜜：身体を補い潤す。止痛、解毒作用がある。肺の乾燥による咳や腸の乾燥による便秘などにも有効とされる。