シイラとカボチャの塩バターソテー

Name: シイラとカボチャの塩バターソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイラ ２００ｇ; カボチャ １／６; ●砂糖 大匙２; ●塩 少々; ●バター ２０ｇ; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量

うおいち @uoichi

カボチャの甘みとバターの濃厚さがシイラのふんわりとした身によく合います(^-^)
このレシピの生い立ち
南方魚であるシイラは、近年東北でも漁獲されるようです。
色んなおいしい種食べ方を紹介したくて作成しました！

シイラとカボチャの塩バターソテー

うおいち @uoichi

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材料

2人分

シイラ２００ｇ
カボチャ１／６
●砂糖大匙２
●塩少々
●バター２０ｇ
塩コショウ少々
片栗粉適量

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作り方

1

シイラを適当な大きさに切り、塩コショウをして片栗粉でコーティングします。
2

カボチャを１ｃｍくらいの厚みに切ります。
3

サラダ油をしいき温めたフライパンでシイラとカボチャを焼く。
4

●を入れて絡ませ、完成。

コツ・ポイント

カボチャは薄く切った方が火が通やすいため、シイラも煮くずれしにくいです。

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うおいち @uoichi

2022/11/13 07:27に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

しいら片栗粉かぼちゃバター

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