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【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁
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【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁-レシピのメイン写真

【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

具沢山で栄養満点♪寒さに負けないぽかぽか料理で体もぽかぽかに！
このレシピの生い立ち
【わが家の元気もりもりレシピ集】令和3年12月に大崎市古川地域の小学生を対象に心も体も元気になるレシピを募集し，応募があったレシピです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 100g
  • 油揚げ 2枚
  • えのき 1袋
  • キャベツ 1/6個
  • にんじん 4cm
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 味噌 大さじ2と2/3
  • だし汁 800ml
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作り方

  1. 1

    えのきは根本を切り，半分の長さに切る。にんじんはいちょう切り，油揚げは食べやすい大きさに切る。

    • 【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切り，鶏肉は食べやすい大きさに切る。

    • 【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁と切った材料を入れ，煮立ててアクを取り，蓋をして中火で煮る。

    • 【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁作り方3写真
  4. 4

    材料に火が通ったら生姜チューブと味噌を溶かし入れて完成♪

    • 【大崎市】鶏肉とキャベツのぽかぽか汁作り方4写真
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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/11/15 08:21に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

汁 えのき にんじん キャベツ 鶏もも肉 味噌 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071616
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