サバ缶で冷汁！w❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆ @cook_40296466
ダシの旨みとサバ缶の旨みの相乗効果！野菜の歯応えも良く、ご飯に掛けたらサラサラ頂けますよ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
サバ缶で冷汁！w❨(@≧↺≦@)❩wノ
ダシの旨みとサバ缶の旨みの相乗効果！野菜の歯応えも良く、ご飯に掛けたらサラサラ頂けますよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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作り方
- 1
鍋に水、塩を入れて沸かしたらスライスしたキュウリ、茄子をサッと茹で水気を絞ります。
- 2
鍋に水、鰹ダシ、醤油、旨味調味料、擂りゴマ、炒り胡麻に焼いた味噌を投入して沸かします。
-
- 3
②が冷めたら①と紫蘇の葉、ミョウガ、缶詰めサバ、豆腐を入れて氷と共に混ぜ合わせます。
-
- 4
茶碗にご飯を盛り、③を掛けたら完成です。
-
コツ・ポイント
味噌を焼いたり出汁が決め手でしょうか〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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