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低温調理器でローストポーク(ヒレ)
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低温調理器でローストポーク(ヒレ)-レシピのメイン写真

低温調理器でローストポーク(ヒレ)

みぃさんの家庭料理
みぃさんの家庭料理 @cook_40133778

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材料

4人分
  • 豚ヒレ肉かたまり 約500g
  • オリーブオイル 150ml
  • ニンニク 約小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ヒレ肉に塩胡椒をしてフライパンで表面を焼く(少し焼き色がつく程度)

  2. 2

    ジップロックにオリーブオイル、ニンニク、①のお肉を入れ空気を抜く。

  3. 3

    65度に予熱をした低温調理器に③を入れる。2時間加熱する。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

  5. 5

    ソースやドレッシングはお肉を焼いたオリーブオイルが使えるかも!

コツ・ポイント

特にありません!低温調理器にお任せです!

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みぃさんの家庭料理
みぃさんの家庭料理 @cook_40133778
2022/11/11 09:10に公開

このレシピのキーワード

にんにく 豚ヒレ

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