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ポン酢と麺つゆで和風マリネ★ゆず風味
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ポン酢と麺つゆで和風マリネ★ゆず風味-レシピのメイン写真

ポン酢と麺つゆで和風マリネ★ゆず風味

kumastar★
kumastar★ @cook_40342519

優しい味のマリネです
酸っぱすぎないのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
サッパリしてるけど存在感のある副菜が欲しくて考えました

優しい味のマリネです
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ポン酢と麺つゆで和風マリネ★ゆず風味

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 半分
  • エリンギ 2株
  • ナス 2/1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 柚子 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらしておく

  2. 2

    エリンギとナスを一口サイズに切って、オリーブオイルで炒める。

  3. 3

    2に火が通る間に、ボウルにめんつゆとポン酢を混ぜておく。柚子があれば、汁を絞って皮も細かく切って一緒に混ぜておく。

  4. 4

    2に焼き目がついたら３にうつす。
    １の玉ねぎも水気を絞ってボウルへ。

  5. 5

    10分ほど置いたら味が染みて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はなんでも合います。
冷蔵庫の残り物で★

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kumastar★
kumastar★ @cook_40342519
2022/11/11 09:12に公開
食育アドバイザー資格取得＊30代主婦です。毎日の献立の中でお気に入りのレシピを共有できたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

マリネ なす エリンギ ゆず 玉ねぎ

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