じゃがいも→皮を剥いて、いちょう切りにして水から茹でる。（もしくはふわっとラップしてレンジ600W5分）

きゅうり→薄く輪切りスライスして塩（分量外）を馴染ませ、しばらくして水分を絞る。

卵→固茹でにして殻をむき、荒めのみじん切りにする。

ちくわ→薄く輪切りにする。

薄くスライスした玉ねぎを水にさらし、ぎゅっと絞る。

じゃがいもを潰して②〜⑤全ての材料を混ぜて◎の調味料で味を整える。