小麦ファイバーバナナロールケーキ
きめやか美研 @kimeyakabiken
ココアクリームで包むバナナロールケーキ!ロールケーキだってカロリーを下げて作れる!
このレシピの生い立ち
ココア味のバナナロールケーキが甘くて食べ応えがあります。バナナは少しずつ折ってまっすぐにします。
１本食べたら夕食が食べられなくなりそう。
小麦ファイバーバナナロールケーキ
ココアクリームで包むバナナロールケーキ!ロールケーキだってカロリーを下げて作れる!
このレシピの生い立ち
ココア味のバナナロールケーキが甘くて食べ応えがあります。バナナは少しずつ折ってまっすぐにします。
１本食べたら夕食が食べられなくなりそう。
作り方
- 1
ボウルにＡを入れ混ぜる。
- 2
卵と水を加えてよく混ぜる。
- 3
直径20cmのシリコン型に入れ電子レンジ500Wで3分30秒加熱。
- 4
Bを均一に混ぜ豆乳を入れて電子レンジ500Wで1分30秒加熱。
- 5
混ぜて冷やしバナナと一緒にペーパーとラップでくるむ。
- 6
小麦ファイバー（きめやか美研）カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂質ゼロの不溶性食物繊維。蒸しパンが美味しく作れるタイプ。
-
- 7
ステビアの甘み（きめやか美研）カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖と同じ甘さ。えぐ味のないクリアな甘みタイプ。
-
- 8
サイリウム（きめやか美研）糖質ゼロの食物繊維。生地をしっとりさせる役割。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。
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コツ・ポイント
生地を薄くするために直径20ｃｍ以上のシリコン型で、小さいシリコン型の場合は２つに分けてバナナサンドに。電子レンジ後の生地はペーパーで水分をとります。
ステビアの甘みの糖質のうち糖類は0なので、出来上がりの糖質は100ｇあたり6ｇと同等。
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