鶏団子の材料を粘りがでるまでよく混ぜます。
鍋にスープと具材を入れ、鶏団子の種をスプーン2本で丸く落としていきます。

※鶏団子は材料をポリ袋に入れ揉むと簡単にできます。

沸騰したら蓋をして中火で5〜6分煮て、斜め薄切りに切った長葱を加えてさっと火を通せば出来上がり。