ハヤトウリと春雨の炒め煮

ハヤトウリは皮を剥いて薄切りに。春雨は表示通り戻して食べやすい長さにカットしておく。

フライパンに油をひき、ニンニクを炒めて良い香りがしだしたら挽肉を入れ炒める。

挽肉の色が変わったらハヤトウリを入れ、塩で下味をつけさらに炒める。

水、鶏がらスープ、コチュジャン、醤油、戻した春雨を入れて煮る。

春雨がスープを吸って美味しそうになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を回し入れて完成です。